ARROZ-DE-CUXÁ

20 MINUTOS
5 PORÇÕES

INGREDIENTES
Vinagreira (erva verde meio amraga)
1 tomate picado
1 cebola picada
1 pimentão picado
Pimentinha de cheiro a gosto
150 g de camarão seco
Gergelim a gosto
1/2 kg de arroz branco cozido
Azeite

MODO DE PREPARO:

1-Coloque a vinagreiar pra cozinhar até murchar, retire do fogo escorra, e de umas batidas nela com a outra face da faca.

2-Refogue todos os temperos em azeite, coloque o camarçao seco, um pouco do gergelim e a vinagreira, mexendo sempre para incoorporar ao refogado.

3-Depois vá acrescentando o arroz já cozido, não esquecendo de que tem que ficar bem verdinho, por conta da vinagreira.

Por fim, é só usar a sua criatividade e desgustar esse típico arroz maranhense.